8 Ide Jualan Makanan Pedas, Mulai dari Camilan hingga Makanan Berat

Makanan pedas merupakan menu yang mempunyai banyak peminat di Indonesia. Ide jualan makanan pedas di Indonesia pun mencakup banyak variasi, mulai dari camilan sampai dengan makanan berat.

Selain memuat banyak cabai, makanan pedas yang memiliki potensi untuk meraih banyak peminat adalah makanan yang kaya dengan bumbu. Beberapa contoh adalah makanan pedas yang memuat rasa gurih, daun jeruk, dan/atau campuran kencur.

Dikutip dari buku berjudul Buku Pintar SBM PTN IPS, Tim I-Smart University (2013: 3), pedas adalah rasa dari cabai. Rasa pedas atau panas ketika mengonsumsi cabai merupakan kondisi umum karena keberadaan senyawa kimia capsaicin.

Senyawa kimia yang bernama capsaicin pada cabai memicu reaksi panas di rongga mulut (terutama lidah) saat manusia memakan buah tersebut. Walaupun terasa panas di lidah, banyak orang Indonesia tetap menyukai makanan pedas.

Buktinya adalah keberadaan masakan dengan cita rasa pedas seperti masakan khas Padang. Selain itu, makanan lain dengan cita rasa pedas juga sering menjadi ide jualan. Berikut ini adalah delapan contoh ide jualan makanan pedas yang variatif.

Bakso merupakan bola daging yang biasa tersaji dengan kuah bening beserta kecap, cuka, dan/atau sambal. Makanan yang banyak tersaji dalam etalase berupa gerobak tersebut juga dapat menjadi ide bisnis makanan dengan rasa pedas.

Salah satu cara adalah membuat bakso kuah pedas. Penjual dapat mencampurkan rempah ke dalam kuah bakso, seperti cabai, kemiri, lada, dan sebagainya. Jadi, rasa pedas sudah berpadu dalam kuah kaldu yang kental dan tidak perlu tambahan sambal di meja makan.

Ceker pedas merupakan makanan yang dapat menjadi menu pembuka, camilan, atau lauk saat makan nasi. Penjual dapat melakukan berbagai macam kreasi ceker pedas, antara lain:

Cilok merupakan camilan yang banyak terdapat di Tanah Sunda. Jika cilok biasa tersaji dengan kecap, bumbu kacang, dan/atau saus instan, penjual dapat mengkreasikannya menjadi makanan unik.

Salah satu contoh adalah cilok bumbu seblak. Jadi, cilok dimasak dengan bumbu rempah pedas lengkap dengan campuran telur agar kuah menjadi kental.

Cimol juga merupakan camilan populer di Tanah Sunda. Camilan yang memiliki bentuk bulan kopong tersebut dapat menjadi ide jualan menarik. Salah satu contoh adalah menjual cimol pedas dengan bumbu chili oil (minyak cabai).

Makaroni merupakan pasta yang umumnya dimasak dengan cara direbus. Walaupun demikian, makaroni juga dapat menjadi camilan enak dengan mengolahnya menjadi makaroni goreng. Setelah matang, penjual dapat menaburkannya dengan bubuk cabai.

Mi goreng merupakan menu makanan yang memiliki banyak peminat. Cita rasa yang manis dan gurih pada mi goreng dapat menjadi makanan menarik dengan menambahkan bumbu pedas. Bumbu pedas dapat berasal dari tumisan cabai, bawang, dan tomat.