1 day ago
1
Jakarta -
Nasi uduk biasa dinikmati sebagai menu sarapan. Banyak juga yang menikmati nasi uduk untuk teman makan siang. Ikuti resepnya untuk membuat nasi uduk di rumah!
Nasi uduk merupakan nasi gurih yang populer di Jakarta karena termasuk makanan khas Betawi. Dalam bahasa betawi, nasi uduk berarti nasi campur.
Tak heran jika disebut nasi campur, karena penyajiannya yang menggunakan beragam jenis lauk. Untuk sajian klasik, nasi uduk disajikan bersama semur, bihun goreng, tempe, dan sambal kacang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Nasi uduk bisa dibuat dengan cara praktis di rumah. Bahan yang diperlukan hanya beras dengan tambahan santan, garam, dan rempah aromatik.
Berikut resep dan cara memasak nasi uduk yang praktis:
| 60 | Sulit | 2 |
| Daerah Asal Masakan : Betawi | ||
| Kategori Masakan : Nasi | ||
Bahan Bahan
300 gram beras putih
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 200 ml santan, beri 1 sdt garam
- 400 ml air
Pelengkap:
Bawang merah goreng
- Orek tempe
- Telur dadar
Cara Memasak:
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan airnya.
- Masukkan semua bahan bahan ke dalam panci, aduk sampai merata dan masak sampai matang.
- Sesekali aduk nasi agar tidak lengket dan matangnya merata.
- Pindahkan beras yang telah dimasak ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus hingga matang.
- Sajikan nasi uduk bersama lauk sesuai selera. Jangan lupa tambahkan bawang goreng yang renyah harum.
Tips memasak:
1. Selain dimasak menggunakan kukusan, nasi uduk juga bisa dimasak praktis menggunakan rice cooker.
2. Lauk yang disajikan bersama nasi uduk bisa disesuaikan selera.
3. Gunakan beras pera agar hasil nasi uduk terurai.
Simak Video "Rekomendasi 3 Menu Signature Nasi Uduk Ibu Sidar di Palmerah"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
English (US) ·